Nonstop-cookies

Dessa kakor är otroligt goda, både för stora och små. Tack vare råsockret får de en härligt kolaig/knäckig smak.

Nonstop-cookies

200g smör, rumsvarmt

3 dl råsocker

2 ägg

150g mandel

1 påse Nonstop

5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

1 nypa salt

Värm ugnen till 175 grader. Vispa smör och råsocker till en jämn smet. Tillsätt därefter äggen och vispa tills smeten blir ljus och pösig. Grovhacka mandeln och ca hälften av Nonstopen. Blanda mjöl, vaniljsocker, bikarbinat och salt och rör sedan ned detta i äggsmeten. Rör till sist ned Nonstop- och mandelhacket. Rulla smeten i jämna bollar, ca 35 st, och lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar med ordentligt mellanrum mellan dem. Stick slutligen ned några Nonstop i kakorna och grädda dem mitt i ugnen i ca 15 min. Har kakorna flutit ihop så dela dem direkt när kakorna kommit ur ugnen så de fortfarande är lite mjuka. Om du inte delar dem direkt så hårdnar de och då blir det mest smulor av det hela.

Music non stop är helt rätt låt för dessa kakor.

Lyssna och njut när du njuter av dina kakor!