Tigerkaka

Tigerkaka är en riktig klassiker inom kakvärlden. Har du inte smakat den så är det på tiden nu!

Tigerkaka
50g smör
1¼ dl mjölk
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
2 msk kakao
1 msk vatten

Värm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en form. Smält smöret och häll i mjölken. Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt och tillsätt sedan mjölkblandningen. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en egen skål och sila sedan ner detta i smeten. Häll 1/3 av smeten i en egen skål och blanda i kakaon och vattnet. Varva de båda smeterna i formen, rör gärna även runt lite lätt i smeten med en gaffel så att kakan blir marmorerad. Grädda mitt i ugnen i 30-35 min.


Detta är en riktigt härlig låt som jag tycker är helt utmärkt att lyssna på när man sitter hemma o smaskar på denna kaka! Det är Fabian som sjunger, och låten heter så klart Like a tiger!