En efterlängtad pojke är på väg hem, en sommar på väg bort. Något att fira, och något att försöka hålla kvar. Därför blev det rulltårta med hallon i, glutenfri såklart!
Hallonrulltårta
Kakan
4 ägg
1 dl råströsocker
1 dl strösocker
1 dl potatismjöl
2 tsk bakpulver
Fyllningen
2 dl vispgrädde
1½ dl hallon
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt potatismjöl och bakpulver och rör ihop till en smet.
Baka 5-7 minuter i 225 grader.
Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper och låt svalna.
Vispa grädden och bred ut på kakan. Strö över hallonen (om du använder frusna låt dem tina först). Rulla ihop. Tada!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar