Enkla, goda muffins som man kan variera som man vill. Idag blev det med blåbär och hallon eftersom det var vad som fanns hemma.
Muffins
125 g margarin
2 dl socker
2 ägg
4½ dl mjölmix
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1½ dl kesella
2 dl blåbär och hallon (frusna eller färska)
Rör fett och socker poröst. Rör i äggen ett och ett. Blanda mjölmix med bakpulver och vaniljsocker och blanda i det i smeten tillsammans med kesellan. Fördela smeten i formar (det blir cirka 20 muffins). Häll på hallonen och blåbären. Baka i ugnen i 225 grader i cirka 10-12 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar